麥飯石顆粒、麥飯石粉。麥飯石對細(xì)菌的作用(葛筠，1986)

麥飯石的斑狀結(jié)構(gòu)，用電鏡掃描觀察到麥飯石的表面凸凹不平，呈多孔海綿狀。碎屑劈成多層鋸齒外形，其表面積很大。用紅外光譜分析表明，麥飯石是以SiO4四面體構(gòu)造為基礎(chǔ)，四面體的頂端氧與相鄰四面體共鍵。該基團(tuán)(Radical)的電價(jià)是鋁原子(四配位數(shù))數(shù)來決定的。麥飯石對細(xì)菌、色素、有機(jī)物質(zhì)的吸附是在這些有機(jī)物質(zhì)中帶正電荷的N(細(xì)菌蛋白質(zhì)中的氮)的結(jié)合形式：

麥飯 ┌ -SiO-──-N+－ ┐ 細(xì)菌

石中 ┤ -SiO-──-N+－ ├ 中的

的基 │ -SiO-──-N+－ │ 蛋白

團(tuán)     └ -SiO-──-N+－ ┘ 質(zhì)

對細(xì)菌而言，這種結(jié)合為多層重迭形式。如果麥飯石的自由面多(碎粒)，其上述效果更明顯。

1.對大腸桿菌的吸附作用 取麥飯石2克(200目)，加入10ml菌液(830000個(gè)／ml)中靜置，然后分別在5，10，15，分鐘及24小時(shí)用直接計(jì)數(shù)法計(jì)查不同時(shí)間內(nèi)細(xì)菌數(shù)，所得對大腸桿菌的吸附率結(jié)果分別為25.0，35.4，49.4和85.8％。

2.以紙片法與傾注法檢測麥飯石對某些細(xì)菌是否有拮抗作用。將麥飯石粉碎、研磨、過篩(200目)、水洗，以60℃干燥1小時(shí)，再制成20％麥飯石的24小時(shí)浸泡液備用。用紙片法檢測時(shí)選優(yōu)質(zhì)濾紙片浸入上述麥飯石的24小時(shí)浸泡液中，浸勻后取出，干燥備用。每紙片含麥飯石浸出液0.05ml，相當(dāng)于原礦藥10μg。用無菌鑷子夾取含有20％麥飯石浸出液的濾紙片，貼于已分別接種待檢菌的各個(gè)營養(yǎng)瓊脂板上，置溫箱中培養(yǎng)24小時(shí)后取出，計(jì)量抑菌環(huán)的大小，同時(shí)以生理鹽水濾紙片作試驗(yàn)對照。

結(jié)果為麥飯石對大腸桿菌的抑制環(huán)是8.15mm，最高值是9mm；對福氏痢疾桿菌是7mm，將麥飯石經(jīng)600℃干燥處理后，其抑菌環(huán)可達(dá)8.1mm；對金黃色葡萄球菌的抑菌環(huán)是7.1mm。用傾注法檢測的結(jié)果與此相一致。